Un Verre1

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  [신도림역/구로 와인바] Un Verre(엉베흐) 후기 소소한 꼬순2의 일상 안녕하세요, 꼬순2입니다. 여려분 '뇨끼'를 아실까요 ? 수제비와 비슷한 느낌인데, 이탈리아 요리예요 ! 감자, 올리브유, 소금, 밀가루를 섞어서 반죽을 만든 다음에 뇨끼 특유의 모양을 내고 삶아주는데요~ 그 식감이 쫀득쫀득 감자 수제비와 비슷해요 ! 수제비와는 다르게 오동통하고 입 안 가득 쫀득함이 느껴지는게 매력적인 음식이에요. 저는 최근에 우연히 '뇨끼'를 맛보고 푹 빠지게 되었어요! 유투브 보면서 만들어 보았는데, 특유의 빨래판(?) 같은 모양을 내는게 생각보다 어려웠어요 ㅠㅠ 결국 반죽 만들다 지쳐서 집에 있는 크림 스프를 소스로 대체해서 급 마무리 했어요 ㅠ 계속 아쉬움이 남아서 결국 '뇨끼' 맛집을 찾아 보았습니다 ! 마침 친구랑 약속 장소를 정하고 있어서, 신도림의 뇨.. Day to day/일상 2022. 4. 20.